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Jun 03, 2023

Palace Hotel Tokyo presenta la "Tokyo sostenibile"

The Forbes Five-Star property exemplifies its reverence for nature with a

La struttura a cinque stelle di Forbes esemplifica il suo rispetto per la natura con un pacchetto soggiorno personalizzabile e attento all'ambiente

In vista della Giornata mondiale dell'ambiente (5 giugno), uno dei marchi nazionali più apprezzati del Giappone lancia "Tokyo sostenibile", un pacchetto di soggiorno che mette in risalto elementi ed escursioni locali rispettosi dell'ambiente insieme all'omotenashi (ospitalità giapponese) in armonia con Madre Natura.

Fin dall'inizio, l'affinità del Palace Hotel Tokyo con la natura è stata una parte intrinseca dell'identità del marchio di lusso. Dai tappeti trapuntati a mano ispirati alla bellezza wabi-sabi del muschio alle opere d'arte profondamente influenzate dall'ambientazione della struttura tra i giardini del Palazzo Imperiale, la bellezza e il fascino dell'ambiente naturale sono stati parte integrante dell'esperienza che offre agli ospiti.

Con "Sustainable Tokyo", l'hotel tenta di offrire ai viaggiatori uno scorcio di come la cultura del paese sia intrinsecamente radicata nella sostenibilità e nell'armonia con l'ambiente, offrendo una prospettiva più naturale sulla megalopoli.

Il soggiorno di due notti prevede diversi elementi esclusivi da godere all'interno della proprietà, nonché attività facoltative fuori sede, come attività ricreative sulla terra e sull'acqua e un'introduzione al kintsugi, l'arte di abbellire le imperfezioni della ceramica nello spirito del mottainai – una filosofia giapponese radicata nella riduzione degli sprechi non scartando gli oggetti finché non sono stati utilizzati in ogni modo immaginabile.

Che siano appassionati di cucina o amanti della spa, gli ospiti hanno la possibilità di scegliere tra una cena a prezzo fisso al Wadakura, il ristorante giapponese esclusivo dell'hotel, o un trattamento all'evian SPA TOKYO. Il Washoku, riconosciuto dall'UNESCO come patrimonio culturale immateriale, è un'espressione culinaria del rispetto del popolo giapponese per la natura attraverso l'approvvigionamento, la preparazione e il consumo sostenibili di ingredienti naturali. A Wadakura, questo si riflette nei suoi piatti stagionali, che includono prodotti biologici locali e prelibatezze di provenienza sostenibile. Per un'esperienza personalizzata presso l'evian SPA TOKYO, gli ospiti possono godersi un trattamento corpo di 75 minuti che incorpora prodotti realizzati in Giappone con ingredienti di derivazione naturale e di provenienza nazionale.

Ulteriori elementi del pacchetto disponibili esclusivamente per gli ospiti di "Tokyo sostenibile" includono:

Gli ospiti possono inoltre richiedere le seguenti attività a pagamento (soggette a disponibilità):

E per gli esteti, l'hotel ha ideato un tour di arte e architettura di quattro ore che fornisce un'introduzione agli artisti e agli architetti giapponesi che venerano l'ambiente naturale e considerano la sostenibilità e la responsabilità sociale parte integrante del loro lavoro. Dal famoso Kengo Kuma, a cui è stato assegnato il Global Award for Sustainable Architecture nel 2016, a Shinji Ohmaki, la cui importante installazione "Echoes Crystallization" al Palace Hotel Tokyo dà permanenza alle specie di fiori giapponesi in via di estinzione, il tour mette in evidenza pezzi significativi dell'hotel collezione privata e alcune delle architetture più straordinarie della città.

Inoltre, gli ospiti che prenotano le sistemazioni Executive o Premier Suite possono richiedere una sessione privata gratuita con uno dei talentuosi pasticceri dell'hotel per un'introduzione di 30 minuti alla pasticceria producendo zero sprechi alimentari.

"Lusso e sostenibilità non si escludono a vicenda e con 'Sustainable Tokyo' stiamo evidenziando quanto i due possano essere armoniosi", ha affermato Masaru Watanabe, amministratore delegato senior e direttore generale. "Alla luce dell'ambiziosa strategia di crescita verde del Giappone e della visione del governo municipale di Tokyo di rendere la città a prova di futuro, siamo ansiosi di fare la nostra parte mantenendo i nostri obiettivi non solo sulla realizzazione di omotenashi eccezionali nel presente, ma anche per il futuro. Dopotutto, spesso sono i piccoli cambiamenti e le pratiche quotidiane da parte di individui, imprese e comunità che possono determinare grandi progressi."

Oltre ai continui sforzi per ridurre il consumo di prodotti monouso, l'hotel ha in atto una serie di iniziative ecologiche, tra cui un progetto ciclico di gestione dei rifiuti alimentari denominato "Eco-Palace", che trasforma i rifiuti compostabili della cucina della struttura in fertilizzante biodegradabile per l’utilizzo da parte delle aziende agricole locali. I raccolti di riso e prodotti agricoli risultanti vengono poi acquistati dall'hotel per incorporarli nel menu giornaliero della mensa del personale. Le prime fasi di questo progetto risalgono al 1992, due decenni prima che la proprietà venisse rasa al suolo e ricostruita da zero, e in un momento in cui l'hotel era il primo nel suo settore a riutilizzare i rifiuti organici per produrre compost.